Italiano e Naturale

¿Todos los helados son iguales?

Hoy en día el helado italiano se considera más o menos igual y, salvo contados casos, en general es así. Esto se debe a que lamentablemente en muchas heladerías italianas la figura del maestro heladero y de los «secretos» en los procedimientos y materias primas casi ha desaparecido. La solución más sencilla adoptada en muchos casos es, por lo tanto, utilizar productos confeccionados de industrias y multinacionales. Fácil de usar y más barato. Un poco como la diferencia entre el caldo elaborado con verduras de temporada y con los tiempos necesarios y el elaborado con dados.
Por esta razón, a veces, cuando entras en una heladería y pruebas dos o tres sabores diferentes, en realidad todos saben igual, ¡todos están hechos de la misma manera!
Sin embargo, hubo una vez que no fue así. Una investigación histórica autorizada encuentra el sorbete a finales de 1600 en Sicilia, cuando todavía se llamaba Jazzetti o Carapegna, y era una mezcla de agua, azúcar sin refinar y frutas frescas, utilizada más en el campo médico que en el campo de la repostería. después fue Procopio Cutò, también siciliano, que hizo famosa en todo el mundo su crema helada hecha con leche y huevos.

¡Lo mejor es que lo pruebes!

Podrás escoger entre multitud de sabores.

Slow ICECREAM®

Pero piano, piano … para asegurar que disfrutas de “un muy buen Gelato” tenemos que fabricar muchas veces pocas cantidades.

Cada receta se equilibra de forma individual (si, es mucho trabajo!) o sea que cada sabor tiene “SU” sabor.

 

Seleccionamos con cuidado los mejores productos y las frutas de temporada en su momento justo de maduración. Es por esto que quizás hoy no encuentres ese sabor que tanto disfrutaste la última vez.

Algunos de nuestros sabores:

  • Sorbete de Limón
  • Chocolate
  • Vainilla Madagascar
  • Caramelo a la sal
  • Chocolate blanco a la pimienta
  • Chocolate con naranjas amargas
  • Sorbete de Chocolate
  • Sorbete de Fresa
  • Sorbete de Banana
  • Sorbete de Maracuyá
  • Sorbete de Sandía
  • Sorbete de Nuez de Coco
  • Stracciatella a la Cayena
  • Sorbete de Mango
  • Menta piperita con chocolate
  • Cappuccino
  • Turrón
  • Limòn y basilico
  • Pan de especias
  • Coca de Sant Joan
  • Cookies de chocolate
  • Leche merengada
  • Limón y jengibre
  • Chocolate con avellanas Piemonte
  • Crema de Avellanas «Tonda gentile»
  • Sorbete de Frambuesa
  • Sorbete de Manzanas con Baobab
  • Caramelo de Manzana
  • Sorbete de Manzanas a la Sidra
  • Sorbete de Manzanas y Apio
  • Yogur natural ecológico
  • Pistacho 100% Sicilia
  • Sorbete de Menta
  • Tiramisú
  • Dulce de leche
  • Rhum-raisin

Ven a nuestra tienda y descubre: