Cuidamos
de tu salud

Trabajamos para las personas que a pesar de sufrir alguna intolerancia puedan disfrutar de su helado favorito.

También pensamos en los Veganos.
De manera responsable te informaremos sobre la composición del Gelato y si fuera el caso, de por qué no es posible atender tu solicitud.

Otra manera de pensar en tu salud:

Bajamos los niveles de azúcares y grasas utilizados a los mínimos posibles, y cuidamos que el Gelato siga siendo auténtico.

Ver información para intolerancias

¿Cómo lo hacemos?

A nuestro obrador (que puedes visitar si te apetece) sólo entran ingredientes de óptima calidad, que vamos seleccionando con gran atención en base a la información que nos llega de nuestros proveedores.

Las recetas no contemplan el uso de colorantes ni conservantes no naturales. No utilizamos OGM, ni aceite de palma.

¿Con cuáles ingredientes?

Son muchos los factores que influyen en el resultado final del producto, pero sin duda el más importante es la calidad de la materia prima: leche fresca de alta calidad, huevos frescos, azúcar de caña blanco, los mejores productos de España y del mundo.

Una buena fruta no es la que mejor aspecto tiene, sino la más equilibrada en el aspecto organoléptico. Como la fruta cuidada por los agricultores con los que colaboramos y con los que compartimos los criterios de calidad.

Algunas de las materias primas que utilizamos:

  • Leche y yogur entero ecológicos de las comarcas Gironinas.
  • Chocolate Ecológico Pecarí (premiado internacionalmente) origen Ecuador.
  • Agua embotellada de muy baja mineralización. RS37.
  • Selección de cafés de África y Sudamérica.
  • Zumo natural de manzanas Gala, Poma del Montgrí.
  • Fruta de temporada.
  • Pulpa de mango Alphonso.
  • Limones DOC Sicilia.
  • Menta fresca Torroella.
  • Queso Mascarpone.
  • Mandarinas DOC Sicilia.
  • Avellanas Tonda Gentile del Piemonte.
  • Pistacho de Bronte 100%.
  • Fibras vegetales.
  • Manteca fresca.
  • Huevos frescos de gallinas criadas en libertad.
  • Chocolate Ecuador Arriba 76%.
  • Nata fresca 35 y 38%.
  • Pasta de Turrón de Xixona.
  • Orxata natural.
  • Sal rosa del Himalaya.
  • Pimienta Sichuan.
  • Canela de Ceilán.
  • Vainilla en rama y semillas de Madagascar.
  • Baobab, origen África.
  • Regaliz en polvo.
  • Sidra de primera prensada.
  • Sal Flor del Delta. Aconsejada por Joan Roca (Celler de Can Roca).
  • Y muchos otros…